胆结石患者在饮食方面注意哪些问题?

胆结石患者在饮食方面还要注意哪些问题?

1、最好以植物油炒菜,例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主,清淡是主要路线。

2、奶制饮料最好饮用脱脂奶。

3、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝,暴饮暴食使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。

胆结石吃什么食物好?

胆结石吃什么食物好?

1、胆结石患者吃富含维生素A的水果最好,如橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅,苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以吃。金橘富含维生素和矿物质,对胆结石患者有帮助,宜吃。

2、胆结石患者吃能降低胆固醇和富含维生素A、维生素K的蔬菜比较好,如粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇,宜吃。例如花椰菜就含有丰富维生素K,而胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆等富含维生素A。

3、胆结石患者宜吃瘦肉、淡水鱼肉,鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质,此外低脂肪高蛋白的肉类还有:淡水虾、鸡肉、兔肉。

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